W oczekiwaniu na wiosne .cz.I.

 

                                                                Przepis na kulki

 

- 0,8 kg mixu  crustacean (krewetka) firmy  PROLOGIC

- 0,4 kg mixu krill (kryll) DNA POWDER firmy  PROLOGIC

- 0,1 kg mączki rybnej

- 0,05 kg mączki rybnej śledziowej

- 0,05 kg mączki rybnej łososiowej

- 0,02 kg mączki krewetkowej (10-30%)

- 0,01 kg murzynek (ziarno 5-10%)

- 0,01 kg BIRD FOOD mielony (15-30%)

- 0,01 kg BIRD FOOD ( nie zmielony)

- 0,1 kg zmielonego cukru

- 0,01 kg soli

- 0,01 kg kazeiny

- 1 ml Mix Masters Esterblend 12 firmy SOLAR

- 2 ml Mix Masters Ester Strawberry

- 12 jajek

- olej mulberry firmy Vision Baits

Do przygotowania kulek najpierw musimy zaopatrzyć się w niezbędne do tego składniki.

oto wszystkie potrzebne składniki

Jeżeli już zdobędziemy niezbędne składniki możemy zabrać się za przygotowanie pomocnych przyrządów. Pomocne będą nam : waga, miska, garnek, palnik, roller, sitko do wyciągania ugotowanych kulek z wody i jakaś płaska powierzchnia na której będziemy rolować ciasto. Przydatne będą również młynek do mielenia i mikser (ale nie są one niezbędne).

Jeżeli spełnimy w/w wymogi to jesteśmy gotowi i możemy rozpocząć proces produkcji kulek.

Zacząć musimy od odważenia wszystkich produktów.

zwykła kuchenna waga w zupełności wystarczy

 

 Kiedy już te czynności mamy za sobą możemy zabrać sie za wymieszanie wszystkich składników.

a to ziarna murzynka i mix

 

dodane wszystkie mączki

bird food

Po dokładnym wymieszaniu wszystkich suchych składników przystępujemy do przygotowania jajek. Po rozbiciu jajek dodajemy do nich aromaty i słodziki.

 

I dokładnie mieszamy żeby zrobiła się jednolita substancja.

 

Następnie dodajemy resztę składników i znów dokładnie mieszamy ( na tym etapie dodajemy olej) pamiętając aby wszystkie składniki połączyły się ze sobą tworząc plastyczną masę którą będziemy mogli bez problemu modelować w dowolny sposób.

po uzyskaniu takiej konsystencji możemy spokojnie modelować nasze ciasto

 

Kiedy mamy przygotowaną już masę formujemy z niej jedną wielką kule którą wkładamy do worka foliowego i wkładamy na kilka godzin do lodówki żeby wszystkie składniki się ze sobą przegryzły.

 

Po kliku godzinach (około 2-4 godzin powinno wystarczyć), wyciągamy ciasto i zaczynamy rolować kulki.

 

Po przerobieniu całego ciasta w kulki możemy zabrać się za ugotowanie ich. W tym celu doprowadzamy do wrzenia wcześniej przygotowaną wodę w garnku i wrzucamy do niej kulki. Po wrzuceniu kulek do wody i odczekaniu chwili musimy przemieszać je w celu uniknięcia przyklejenia się ich do dna garnka co może uniemożliwić im wypłyniecie na powierzchnie w odpowiednim czasie.

 

Kiedy wypłyną już na górę czekamy jeszcze około 2-3 minut i wykładamy na suchą powierzchnie gdzie będą mogły sobie ze spokojem przeschnąć.

 

Proces schnięcia zależny jest od pomieszczenia i panujących w nim warunków. Starajmy się aby w pomieszczeniu było dość ciepło i w miarę możliwości była dobra cyrkulacja powietrza. Nie możemy również zapomnieć o częstym przemieszaniu kulek w celu przeschnięcia ich równomiernie z wszystkich stron.

Po około 24 godzinach kulki powinny być dość przesuszone i gotowe do nęcenia lub łowienia na nie.

Kulki robiliśmy w styczniu dlatego łowienie na nie jest możliwe tylko w niektórych województwach.

Do naszych kulek nie dodawaliśmy żadnych konserwantów dlatego po wysuszeniu powinniśmy je zamrozić zakładając że, nie wybieramy się nigdzie na ryby.

Gorąco zachęcamy do wypróbowania tego przepisu.

Pozdrawiamy i do zobaczenia nad wodą

Arek i Albert

CARPSTRONG